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月流水25万,一位银行人跨界鱼你在一起酸菜鱼的成功秘诀

2021-09-13 14:02

  生活的理想,就是为了理想的生活!朝九晚五的工作之外,有没有更多可能?餐饮门店流水月均25万,连续数月朝阳区饿了么外卖第一名,徐亚南用一组漂亮的数据,给了我们答案!

  徐先生原本是银行职员,发展实体副业,开辟另一条赛道,是他多年的心愿。因此也一直在不断挖掘商机,一次偶然的机会,他了在和银行的一位同事交谈时了解到,这位同事不久前加盟了鱼你在一起,营业流水非常可观。于是,徐先生前后多次去朋友的门店考察,火爆的就餐场景、口感极佳的菜品加上总部完善的培训机制和帮扶政策,徐先生当下做出了决定“我要加盟!”这一选择,也让徐先生从银行职员变身餐饮人,开辟了人生新的征程!

  加盟鱼你在一起后,李先生一直紧跟总部政策步伐,开业前期则安排员工去其他门店实习,自己也跟着区代理去各个门店勘察学习,“当时走访了很多门店,学习吸收了各个门店的优势,才让我这个餐饮小白快速成长!徐先生如是说。

  开业后,鱼你在一起的驻店开店老师则驻扎门店数日,手把手教店内细节管理、人员培训等,提供着全面的帮扶。外卖方面,总部提供饿了么流量倾斜,每天店内都能有一百余单外卖业务,细心的徐先生,每份外卖都会放入糖果、饮品等,开业后不久,门店即斩获持续数月的朝阳区饿了么外卖第一名的佳绩,开启了门店的爆红之路,成为当之无愧的流量王!

  月均25万的流水,实收22万余,这组漂亮的数字,吸引了记者的注意,据了解,优异成绩的背后,得益于鱼你在一起总部的营销宣传政策和徐先生的精细化运营,总部推出的不管是节日活动,联名活动,会员日活动或者其他线上团购活动,都强有力的为门店引流带来了好的效果。

  徐先生积极的在总部指导下,也推出了系列走心且高效的节日活动,比如圣诞节送平安果,中秋节送月饼等,徐先生说,他很能理解80、90后的状态,礼物虽小但足以慰藉大家,是鱼你在一起给予顾客的尊重与关爱。他提到,门店也做了社群运营,考虑到商圈属性,顾客老客居多,社群在提升复购率和外卖方面可谓功不可没,几百人的社群,可群内发起订单,既增加了顾客与门店的粘性又直接提升了门店营业额。

  2019年开业以来,门店早已实现了盈利,日流水也相对稳定,徐先生副业之外,仍可全心投入银行事业。除了每日定期查看分析营业额报表外,门店已经可以平稳自运营,徐先生分享了管理之道,“区域之间我们会相互学习员工管理,公司也给了很多扶持,我很尊重和爱护员工们,单人间住宿标准,定点有阿姨为他们做饭,上下班专车乘坐,大家吃好住好,早已把门店当成自己的家了。

  生命不止需要长度,更需要宽度。成为餐饮人,徐先生不仅在物质上更富足,也拥有了更多可能,他身上所呈现出来的务实、敢想敢做、善意及各种优秀的履历,相信可以助力在鱼你在一起获得更为宽广的舞台!

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