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新零售赛道,江苏文峰集团火力全开抢占发展先机

2020-05-09 14:34

  新零售为采购选品带来改变

  一场疫情,让更多的目光关注到新零售的优势。线上渠道和线下门店,不是分割开的各自为阵,而是不可分割的整体,甚至可以说是互相促进的。

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  当前,对超市行业来说,新零售已成为考验零售运营能力的新赛道,而在供应链的环节,评判标准已从单纯的人工判断开始逐渐转变,越来越多地以线上销售数据为依据,通过大数据的采集与分析对商品结构不断的调整。

  顾客的购买行为、对商品的需求体现、浏览商品路径都将在江苏文峰集团旗下的文峰千家惠微商城以数据的形式被记录下来,全渠道中心通过分析后台顾客数据,形成数据报告,并参考数据信息做出预判,提出选品合理化建议,采购中心制定具体选品方案,组织商品货源,并执行上架。由数据出发,由点及面,形成路径,选品采购效率得到大大的提升。

<a href=https://news.jsdushi.cn/jsnews/ target=_blank class=infotextkey>江苏</a>文峰集团旗下的文峰千家惠微商城

  根据既往经验,线上线下商品结构是有所区别的。线下门店,消费者对生鲜类、民生类等与生活息息相关的商品需求旺盛;线上微商城,消费者更多关注大包装可囤积的商品。

  疫情期间,线上形成了一个特殊的消费场景,消费者对商品的需求在线上全面放开。由此,当前的新零售焕发出新的发展活力,文峰千家惠微商城开通全品类商品销售,更由于文峰千家惠线下多年实体运营的品牌背书,消费者对文峰千家惠微商城线上商品给予了充分的信任。

<a href=https://news.jsdushi.cn/jsnews/ target=_blank class=infotextkey>江苏</a>文峰集团旗下的文峰千家惠微商城

  新零售加速转变超市现场管理机制

  超市门店的现场管理,在之前相当长的一段时间内极其依赖人力资源的配置。整理货架需要人,促销推广需要人,收银需要人,提升服务更需要人。在零售行业里,超市现场管理呈现劳动密集型的状态。依赖人力资源的发展,必然需要承担人力资源带来的风险,同时人效无法得到提升。

<a href=https://news.jsdushi.cn/jsnews/ target=_blank class=infotextkey>江苏</a>文峰集团旗下文峰千家惠

  广义上的新零售,是指利用5G、大数据、人工智能等科技手段,满足最新的消费者诉求,提供创新用户体验,为商家、工厂、经销商节约成本,提高效率。文峰千家惠正在逐步增加超市门店现场管理的科技含量,逐步减少对人力资源的依赖,增加人效。马上可以看到的是,文峰千家惠已经开始上马无人化自助收银系统。以前,收银台前是人群最为密集的地方,消费者需要在收银台前排起长长的队伍等待结账,尚且不论这种结账方式,是否会给顾客购物带来健康风险。

  仅从企业角度讲,在同时期,如果有5名收银员同时为顾客服务,也只能同时为5位消费者提供收银服务。引进自助收银系统,消费者可以自助结账,可能只需要一名现场工作人员提供操作方面的简单协助。1名工作人员,可以同时服务5位消费者,大大提升了人效,同时也能减少人力资源成本。

  文峰千家惠微商城各网点的货品打包中心,设置在线下门店内,将线上微商城和线下门店视同为一个整体,形成店仓一体的模式,保证了门店自身的灵活调整,从容应对顾客的集中采买。

  新零售改写超市营销格局

  新零售对于人、货、场的优化重构,改写了超市营销格局:从侧重线下实物营销宣传,向侧重网络营销方向转变。文峰千家惠超市线下宣传,主要形式有邮报、单页及门店展板等。在特定的宣传情境下,这几种方式都显示出劣势。疫情就是这样一种特定宣传情境,门店展板宣传,受到空间的限制,如果消费者不到店,就无法达到宣传的目的。邮报、单页可以派送到消费者的家中,但是受制于物流和派发。

  如何提升商品信息对消费者的触达?线上网络营销提供了解决方案。线下宣传已经被消费者所熟悉,在营销矩阵中的占比将慢慢减少,线上宣传的权重占比将慢慢增加。带货直播的频次,已经从每月两场,提升到每周一场,微信公众平台的宣传频次也在逐步提升,社群营销在文峰千家惠各门店遍地开花,势头正猛。

<a href=https://news.jsdushi.cn/jsnews/ target=_blank class=infotextkey>江苏</a>文峰集团千家惠

  新零售布局锁定社区生鲜店

  未来消费者去“菜市场”的次数将越来越少。这不仅仅是因为电商正在侵蚀线下市场,还因为有越来越多的“社区生鲜店”正粉墨登场,开始引领全新的生活方式。

  文峰千家惠已着眼社区生鲜店做了很多尝试,一般来说,社区生鲜店的线上模式主要有到家和到店两种。

  “到家”是指网上下单,送货上门。

  “到店”则是网上下单,到店自提。

  这两种方式,就是现在文峰千家惠微商城运营中的主要基石。消费者在文峰千家惠微商城可以自助选择“到家”还是“到店”,具有更高的灵活度。

  已试点的文峰超市直营店新城小区店,以社区店形式覆盖周边居民区,以新城小区为中心3公里范围内的社区居民都可以享受到新城小区店的服务,新城小区在商品结构中加入生鲜商品,社区店成为了“小区门口的菜市场”,使得生鲜商品与消费者的距离,又进了一步。

  江苏文峰集团旗下的文峰千家惠超市在布局社区生鲜店上,具有诸多优势。生鲜商品品质可把控,购物环境整洁卫生,购物体验温馨亲切,最重要的是,到店自提这一方式,让顾客可以自由的线上下单线下取单,为社区消费者节约了购买时间。新零售社区化已提上了文峰千家惠超市的发展日程,这将大大方便社区居民对生鲜类、民生类商品的需求。

  文峰千家惠超市紧紧跟随江苏文峰集团对新零售的战略部署,结合自身超市业态的特点和优势,全力拓展超市业态发展新零售的诸多可能性。为积极响应国家对复工复产的要求,文峰千家惠超市正逐步转变观念:我们是市场中的一员,同时,我们还是市场的“服务员”。文峰千家惠超市正以开放的态度,满怀激情的投入到新零售发展、全渠道发展的工作中,全力支援各行各业的复工复产。

  文峰大世界连锁发展股份有限公司,拥有以“文峰大世界”为品牌的百货商场 11 家、以“文峰千家惠”为品牌的精品超市 14 家、以“文峰电器”为品牌的电器终端卖场 16 家、以“文峰城市广场”为品牌的购物中心 4 家,以“文峰超市”为品牌的加盟店 500 余家。门店主要集中于南通,辐射上海、扬州等 15 个市县。连续 20 年位居全国大型商业连锁企业前三十强。

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